Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Gran Lombardo - Bonfanti Vini

14,90

Pagamenti Sicuri

Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi

Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore Gran Lombardo è un vino rosso prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina nel comune di Verona. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Bonfanti Vini.

 

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC Superiore

 

Uvaggio 

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

 

Vinificazione e affinamento

Il Valpolicella destinato al ripasso, verso la fine di gennaio al momento della svinatura dell’Amarone, viene aggiunto sulle vinacce di quest’ultimo. Avviene quindi una seconda fermentazione e il vino si arricchisce di alcool, colore, profumi particolari di marasca e confettura. Segue una maturazione in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. Viene poi lasciato affinare per altri 6 mesi in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche del vino

Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore Gran Lombardo di Bonfanti Vini è un vino rosso rubino intenso. Speziato con aromi di liquirizia e pepe nero, con sentori di ciliegia e frutta secca. Equilibrato, molto intenso, persistente robusto di corpo e vellutato.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Gran Lombardo Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Bonfanti Vini si abbina perfettamente ad arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.

Tipologia

Regione

Annata

Premi

Dallo stesso produttore: