Vermentino 2017 - IGT Toscana Bianco Biologico - Il Civettaio

Vermentino 2017 - IGT Toscana Bianco Biologico - Il Civettaio

10,90

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Vermentino di Il Civettaio è un vino bianco biologico prodotto con uva Vermentino nel vigneto di Cessa del Civettaio in provincia di Grosseto. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Il Civettaio.

 

Denominazione

IGT Toscana Vermentino Biologico

 

Uvaggio

Vermentino 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Vermentino vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a 15°C. Il vino subisce un breve affinamento in acciaio e in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Vermentino di Il Civettaio è giallo paglierino luminoso. Al naso emergono freschi sentori floreali e fruttati di pera e frutta bianca. Al palato si presenta fresco, elegante dotato di una grande struttura.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Vermentino di Il Civettaio è perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti, paste asciutte, pollame e carni bianche, sformati e insalate. La temperatura di servizio consigliata è 12°-14°C.

Tipologia

Regione

Annata

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