Ypsilon 2016 - IGT Terre Siciliane Rosso - Tenuta di Castellaro

Ypsilon 2017 - IGT Terre Siciliane Rosso - Tenuta di Castellaro

17,90

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Ypsilon è un vino rosso prodotto con uve Alicante, Nero d’Avola e Corinto a Lipari, nelle isole Eolie. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta di Castellaro

 

Denominazione

IGT Terre Siciliane Rosso

 

Uvaggio

Alicante, Nero d’Avola e Corinto 

 

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica in serbatoi d’acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi. 

 

Gradazione alcolica

13% vol. 

 

Caratteristiche del vino

Ypsilon di Tenuta di Castellaro è un vino rosso violaceo. Al naso presenta profumi di frutta rossi e spezie; al palato invece è avvolgente, fresco e con una buona persistenza gustativa. 

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Ypsilon di Tenuta di Castellaro si abbina perfettamente con piatti di pesce, carni bianche e primi di pasta. La temperatura di servizio consigliata è di 15°-16°C. 

Tipologia

Regione

Annata

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