Girofle Controcorrente Salento IGP Rosato Negroamaro 2013

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€ 15.90 Acquista

GIROFLE è ottenuto da uve Negroamaro attentamente scelte, di cui esprime appieno le caratteristiche di freschezza, armonia ed eleganza. CONTROCORRENTE è una selezione affinata in vasca cemento, annata 2013 

ABBINAMENTI:

ll vino più appropriato per quasi tutti i piatti della cucina regionale. Non si dovrebbe mai smettere di proporlo a tavola come vino di qualità per tutte e quattro le stagioni.
Matrimoni eccellenti con frutti di mare, pesce alla griglia o zuppe di pesce saporite. 

Denominazione
Salento Rosato IGT 2013
Uve
Negroamaro
Vinificazione
la vendemmia di grappoli interi viene condizionata ad una temperatura di circa 15°C prima della pigiatura. La macerazione della vendemmia senza graspi dura circa 20 ore. Il controllo termico del mosto in fermentazione è regolato a 15-16°C.
Girofle Controcorrente Salento IGP Rosato Negroamaro 2013
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