Il Peumoussant Rosa  di Ca’ di Frara è un vino frizzante prodotto dalla vinificazione in rosato di uva Pinot Nero nella zona di Mornico Losana in provincia di Pavia. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Ca’di Frara.

Denominazione

Provincia di Pavia Pinot Nero vinificato in rosa frizzante

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Vinificazione e affinamento del Peumoussant Rosa

La vendemmia avviene durante la prima settimana di settembre. A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene una leggera macerazione e, successivamente, la fermentazione che viene effettuata in autoclave per 8 giorni a 12°. Il vino fa unaffinamento di 1/2 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Caratteristiche del vino Peumossant Rosa

Il Peumossant Rosa si presenta di colore rosa intenso e brillante. Al naso si presenta intenso e complesso dove prevalgono aromi di frutta rossa fresca come ciliegia, fragole e lampone. Al palato prevalgono note si sapidità e freschezza piacevole con leggero retrogusto di mandorla.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Peumossant Rosa è un vino frizzante che si abbina perfettamente ad aperitivi leggeri e ad antipasti a base di pesce grazie alla sua freschezza. La temperatura di servizio consigliata è 9-10°.