Girofle Controcorrente 2013 - Salento IGT Rosato - Garofano Vigneti e Cantine

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€ 15.90 Acquista

Giroflè Controcorrente di Garofano Vini è un vino rosato prodotto con uva Negroamaro nel comune di Copertino in provincia di Lecce. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Garofano Vigneti e Cantine.

 

Denominazione

Salento IGT Rosato

 

Uvaggio 

Negroamaro 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Giroflè vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in acciaio attraverso la macerazione delle bucce. Il vino subisce un affinamento di 4 anni tra vasche di acciaio e bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Giroflè Controcorrente di Garofano Vini è rosa intenso con riflessi aranciati. Al naso dipana profumi fruttati maturi come frutti di bosco, ciliegia, fragola di bosco e lampone; sprigiona note floreali di rosa, di erbe aromatiche e sentori speziati di pepe bianco con lievi accenni balsamici. Al palato si presenta fresco con una buona persistenza che da sentori fruttati gira verso aromi speziati.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Giroflè Controcorrente di Garofano Vigneti e Cantine è perfetto per accompagnare tartare di pesce, antipasti pesce affumicato, zuppa di pesce col pomodoro, risotto ai frutti di mare e pasta al pesce. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.

Girofle Controcorrente Salento IGP Rosato Negroamaro 2013
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