Torre Saracena Salice Salentino Riserva DOC 2012

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Vino dal colore rosso rubino intenso. Ha profumi molto intensi con note fruttate ed evidenti sentori di spezie. Accanto alle note di frutta rossa matura e di confettura di piccoli frutti di bosco sono particolarmente apprezzabili le sensazioni di tabacco, funghi e prodotti di sottobosco. Si presenta come un vino di grande struttura e potenza. Notevole il patrimonio polifenolico. Tannini molto rotondi e dolci. Nel complesso è un prodotto molto elegante ed armonico, di notevole sapidità. Ottima la persistenza.

Denominazione
Salice Salentino Riserva DOC 2012
Uve
Negroamaro 80% e Malvasia Nera di Brindisi e Lecce 20%
Vinificazione
In contenitori di acciaio inox con due rimontaggi al giorno alternati a délestage.
Torre Saracena Salice Salentino Riserva DOC 2012
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