Notturno 2014 Magnum 1,5 L

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€ 21.00 Acquista

Notturno è, alla francese, il ‘secondo vino’ dell’azienda. Nasce al momento dell’assemblaggio delle barriques per l’affinamento finale del “Pruno”. Le uve dei vigneti più giovani sono usualmente predominanti nel blend di sangiovese che compongono “Notturno”.

Denominazione
Forlì Sangiovese IGT 2014
Uve
Sangiovese
Vinificazione
La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio inox per un periodo variabile tra i 10 ed i 14 giorni ad una temperatura controllata tra 28° e 30° con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox
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