Bonsai 2014 IGT Toscana Rosso

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Fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni in tini di rovere del Vosgi, fermentazione malolattica a seguire.
Affinamento di 36 mesi in tonneau e barrique al 50% nuove, seguiti da minimo 18 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si presenta con un bouquet di fragola e ciliegia mature accompagnate da una nota gradevolmente balsamica di erbe mediterranee. In bocca è equilibrato con dei tannini ben bilanciati, una importante sapidità e una chiusura piacevolmente amarognola.

Denominazione
IGT Toscana Rosso 2014
Uve
100% Sangiovese
Bonsai 2014 IGT Toscana Rosso
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