Chianti Classico Gran Selezione DOCG Canto Dieci 2014

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Il Chianti Classico Gran Selezione è la nuova denominazione che stabilisce il massimo di ciò che questo territorio può esprimere. Per fregiarsene i requisiti sono che le uve siano coltivate in azienda, che sia invecchiato 30 mesi di cui almeno 3 in bottiglia, e soprattutto che passi il severo esame del pannello di degustazione del Consorzio del Chianti Classico. La Gran Selezione dell'azienda viene prodotta con la prima scelta di Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

Varietà: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Vendemmia: 26 Settembre – 16 Ottobre.
Invecchiamento: Sangiovese 12 mesi in botte da 33 Hl; Cabernet Sauvignon 12 mesi in barriques –
90% neutre, 10% nuove; Merlot: acciaio.
Imbottigliamento: Gennaio 2016.

Denominazione
Chianti Classico DOCG 2014
Uve
Sangiovese
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013
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