Pauciuri Rosso 2016 - Calabria IGP - Tenute Pacelli

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€ 12.70 Acquista

Pauciuri è un vino rosso biologico prodotto con uve Barbera e Cabernet Franc nella zona di Malvito in provincia di Cosenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato della Tenute Pacelli.

 

Denominazione

Calabria IGP

 

Uvaggio

Barbera 70% Cabernet Franc 30%

 

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene a fine settembre. A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche d’acciaio da 50 hl. Il vino fa un affinamento in botti di rovere per 8 mesi e successivamente per 1 anno in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche del vino Pauciuri

Il Pauciuri Rosso di Tenute Pacelli è rosso rubino scuro. Al naso si presenta intenso con profumi di amarena e liquirizia. In bocca è equilibrato con un tannino leggero e con una buona acidità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Pauciuri Rosso di Tenute Pacelli è un vino che si accompagna molto bene con carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 14° - 16° C.

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