Simpotica 2015 - Salento IGT Rosso - Garofano Vigneti e Cantine

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€ 16.90 Acquista

Simpotica di Garofano Vini è un vino rosso prodotto con uve Negroamaro e Montepulciano nel comune di Copertino in provincia di Lecce. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Garofano Vigneti e Cantine.

 

Denominazione

Salento IGT Rosso 

 

Uvaggio

Negroamaro 90% Montepulciano 10%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Simpotica vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avvengono la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Il vino subisce un affinamento di 12 mesi in barriques.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Simpotica di Garofano Vini è rosso rubino con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi fruttati intensi di lampone, liquirizia e note balsamiche. Al palato il sapore è fresco e deciso caratterizzato da una notevole sapidità e tannini eleganti.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Simpotica di Garofano Vigneti e Cantine è perfetto per accompagnare risotto e pasta con sugo di carne, carne rossa in umido e arrosto. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.

Simpotica Salento Rosso IGT 2014
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