Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco è un vino rosso prodotto con uva Sagrantino nelcomune di Montefalco in provincia di Perugia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Antonelli San Marco.

Denominazione

Montefalco Sagrantino DOCG

Uvaggio 

Sagrantino 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco sono vendemmiate nella seconda o nella terza settimana di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione sulle bucce a temperatura di 28 gradi. Segue l’affinamento in rovere per 6 mesi, in vasca di cemento per 6 mesi e in bottiglia per 2 anni.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco è un vino rosso rubino. Al naso presenta note di frutta ed erbe aromatiche di agrumi, ciliegia e frutti di bosco; al palato invece ha una buona struttura e un tannino deciso e persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco si abbina perfettamente con carni rosse, brasati, stufati, arrosti e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.