Brut Rosé è un vino rosato prodotto con uve Merlot e Sirah ad Ancona nelle Marche. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Moroder.

Denominazione

Vino Spumante

Uvaggio 

Sangiovese 50%, Sirah 50%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Brut Rosé vengono vendemmiate nella prima decade di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento è in bottiglia per circa un mese.

Gradazione alcolica

12% Vol.

Caratteristiche del vino

Brut Rosé di Moroder è un vino rosa rosa brillante con sfumature purpuree. Il perlage è fine e persistente. Al naso risaltano delicate note di frutti rossi come ribes, lampone e fragola, con accenni floreali. Queste note fruttate si ritrovano anche all’assaggio. Il sorso è fresco e gradevole, giustamente acido, nel finale restano sentori di frutti di bosco.

Abbinamenti gastronomici

Brut Rosé di Moroder è perfetto da servire come aperitivo ma altrettanto adatto ad accompagnare l’intero pasto. Predilige soprattutto crostacei, molluschi e pesce d’acqua dolce. Ottimo anche con carni bianche di vitello, pollo e coniglio.