Cielo d’Ulisse è un Brunello di Montalcino prodotto da Podere Le Ripi.

Fermentazione alcolica e macerazione per circa 20 giorni in tini di acciaio, fermentazione malolattica a seguire.
Affinamento di 36 mesi in antiche botti grandi.
Sangiovese clasico, colori delicati. Al naso espressione tipica della botte grande, frutti rossi e sottobosco. In bocca ruspante come l’annata; tannini e acidità ancora in evoluzione ma che già dipingono un quadro di grande beva.