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Cirò Rosso Riserva 2018 - Cirò Classico Superiore Riserva Doc - Antichi Vigneti Fratelli Sculco
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Il Cirò Rosso Riserva Doc è prodotto da uva Gaglioppo in purezza e fatto invecchiare almeno 3 anni.
Denominazione
Cirò Rosso Classico Superiore Doc Riserva
Uvaggio
Gaglioppo 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono selezionate e raccolte nella prima decade di ottobre, segue una macerazione di 7-8 giorni sulle bucce. Il vino riposa in barrique per 6-7 mesi.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Guida alla Degustazione
Rosso rubino, con un profumo intenso e persistente, emergono note di frutta rossa matura e sfumature balsamiche. All’assaggio è elegante e morbido con un tannino fine.
Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Il Cirò Riserva Doc è ideale per accompagnare carni rosse alla barace, selvaggina, arrosti e brasati. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°-20°C.
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