Praun Siebeneich Merlot Riserva – Sudtirol Alto Adige DOC – Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uva Merlot in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Merlot – Alto Adige DOC

Uvaggio

Merlot 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Merlot sono vendemmiate alla fine del mese di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione e alcolica e malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del vino

Praun Siebeneich Merlot Riserva – Sudtirol Alto Adige DOC – Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino. Al naso si presenta con un profumo fruttato di ciliegie; al palato risulta intenso, elegante e sapido.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Praun Siebeneich Merlot Riserva si abbina perfettamente con tutti i tipi di salumi, selvaggina e piatti di carne rossa. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.