Scopri il Cigno Podere dei Martini

Scopri il Cigno Podere dei Martini:

2 Vigna Il Briccone Alto Mincio IGT 2021 – Cantina il Cigno Podere dei Martini

2 Vigna Alta Alto Mincio IGT 2023 – Cantina il Cigno Podere dei Martini

2 Vigna Alta Alto Mincio IGT 2021 – Cantina il Cigno Podere dei Martini

I vini dell’azienda Martini e Pecorari sono vini rossi prodotti con uve Cabernet Sauvignon, Merlot nel comune di Pille di Monzambano, in provincia di Mantova. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Martini e Pecorari.

Denominazione

Alto Mincio IGT

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 50% Merlot 50%. Le vigne sono allevate a guyot con una densità di impianto di 4.000 ceppi per ettaro.

Vinificazione e affinamento

Dopo la diraspapigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciao. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore.