Brut Rosé di Pisoni Spumanti è uno Spumante Metodo Classico Trento DOC prodotto con uva Pinot Nero nel comune di Pergolese in provincia di Trento. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Pisoni Spumanti.

Denominazione

Metodo Classico Trento DOC

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Brut Rosé vendemmiate attraverso una raccolta a mano. A seguito di una soffice pigio-diraspatura e prima fermentazione avviene la seconda rifermentazione in bottiglia. Il vino subisce un affinamento di 30 mesi sui lieviti.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Brut Rosé di Pisoni Spumanti è rosa tenue caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso è di media intensità con la presenza di note fruttate, vegetali e floreali. Al palato è fresco, sapido dotato di un grande equilibrio con un finale che richiama le note di frutta matura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura

Brut Rosé di Pisoni Spumanti è perfetto per accompagnare zuppe, primi e secondi piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è 6°-8°C.