Colline Novaresi Vespolina DOC 2022 è prodotto da La Piemontina a Sizzano, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Colline Novaresi Vespolina DOC 2022

Uvaggio 

Vespolina 100%

Vigne

Le vigne del Colline Novaresi Vespolina DOC de La Piemontina si trovano a 280 mslm, hanno un suolo morenico alluvionale di argilla, caolino e tufo; le viti, allevate a gouyot, hanno un’età media di 6 anni.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano alla fine di settembre. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a temperatura controllata e poi segue la fermentazione malolattica.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche della Colline Novaresi Vespolina DOC

Colline Novaresi Vespolina DOC è un vino rosso rubino intenso con sfumature viola, con note speziate e floreali e una netta nota di pepe, al palato è sapido e persistente, tannini sottili e armoniosi.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Colline Novaresi Vespolina DOC si abbina con grande varietà con carni bianche, portate di carne arrosto o alla griglia e formaggi freschi e stagionati. Va servito a 16-18°.

Premi

Colline Novaresi Vespolina DOC La Piemontina ha ricevuto la Medaglia d’Oro al Concorso Gilbert&Gaillard 2024 e la valutazione di 92/100 di LUCA MARONI 2023.