Denominazione

Doc Siracusa

Uvaggio

Moscato Bianco 100%

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Guida alla degustazione

Damarete Siracusa Doc Moscato Bianco è giallo oro, al naso è fine con profumi di origano selvatico, macchia mediterranea e spezie con una nota balsamica pronunciata. Al gusto è equilibrato, un mix tra sapidità e acidità, un moscato contraddittorio, aromatico ma con il tipico finale mandorlato, salmastro, complesso.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Moscato Bianco Damarete 2019 di Cantine Pupillo è un vino che sia adatta a diverse pietanze, dagli antipasti e crudità di pesce, ai secondi di pesce saporiti come sgombro, salmone, trota, cernia,  baccalà mantecato o in pastella; salse allo yogurt; secondi di carne come faraona,  nodo di salsiccia non condita e cucina asiatica leggermente speziata. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12° C.