Ghizzano Bianco di Tenuta di Ghizzano è un vino bianco biologico prodotto con Vermentino, Trebbiano e Malvasia Bianca nel comune di Peccioli in provincia di Pisa. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dalla Tenuta di Ghizzano.

Denominazione

IGT Costa Toscana

Uvaggio

Vermentino 50% Trebbiano 30% Malvasia Bianca 20%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Ghizzano Bianco vengono vendemmiate a mano con una selezione dei grappoli più maturi. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione con lieviti naturali in tini di acciaio e parzialmente macerato sulle bucce per 24 ore. Il vino subisce una maturazione in botti di legno.

Gradazione alcolica

12% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Ghizzano Bianco di Tenuta di Ghizzano è giallo ambrato. Al naso si apre con un elegante bouquet aromatico, arricchito da piacevoli profumi floreali. Al palato risulta semplice e piacevolmente fresco, con una grande bevibilità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Ghizzano Bianco di Tenuta di Ghizzano è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crudi di pesce ed aperitivi. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.