Metodo Classico Brut 914 è il primo spumante di Cantine Volpi prodotto con uva Pinot Nero nel territorio dei Colli Tortonesi. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine Volpi.

Denominazione

Metodo Classico

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Vinificazione e affinamento

Uve di Pinot Nero selezionate provenienti dal territorio dei Colli Tortonesi raccolte a mano a fine agosto 2018, con acidità e grado zuccherino tali da garantire la perfetta base spumante.

Periodo sui lieviti: 30 mesi (914 giorni)

Caratteristiche tecniche del vino

Metodo Classico 914 è giallo paglierino giallo paglierino, al naso risaltano profumi fruttati delicati e di crosta di pane. All’assaggio è ecco, fresco, con buona persistenza e struttura.

Abbinamenti gastronomici

Lo Spumante Metodo Classico 914 di Cantine Volpi, è adatto ad accompagnare aperitivi, freschi antipasti, primi piatti delicati, torte salate.