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Petrignano 2020 - Chianti Classico DOCG Bio 1,5 L - Dievole
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Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uvaggio
Sangiovese 100%
Vinificazione e affinamento
Fermentazione: 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75 Hl ad una temperatura massima di 26-28 ° C.
Invecchiamento: in botti di rovere francese non tostato da 41 Hl per circa 13 mesi.
Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica
14 %vol.
Caratteristiche del vino
Rosso rubino intenso alla vista. Esprime un bouquet fruttato nel quale sono evidenti i sentori di frutta matura, ciliegia e mora. Al palato è succoso, pieno, ricco, conferma le note di mora e di frutta matura, finale caldo e vellutato dal tannino fine e levigato.
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