Aur significa oro in friulano, è un vino dolce da uve passite di Traminer aromatico prodotte in comune di Cormons nell’alta pianura dell’Isonzo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Ronco del Gelso.

Denominazione

IGT delle Venezia

Uvaggio

Traminer

Vinificazione e affinamento

Vinificazione: in bianco di uva passita
Fermentazione: con lieviti selezionati
Conservazione e stoccaggio: in botti in rovere di piccola dimensione per un anno

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Traminer Passito Aur di Ronco del Gelso è un vino da meditazione o fine pasto, ha un ottimo abbinamento con i formaggi a pasta molle e i caprini. Ottimo anche con il foie gras.