Barbera d’Alba Superiore è un vino rosso prodotto prodotto con uva Barbera ad Alba, in Piemonte. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Adriano Marco e Vittorio.

Denominazione 

Barbera d’Alba DOC Superiore

Uvaggio 

Barbera 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Barbera d’Alba Superiore di Adriano Marco e Vittorio sono vendemmiate nella seconda decade di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene conservato in vasi di acciaio per alcuni mesi. Il primo affinamento viene eseguito in botti grandi di rovere per 9 mesi e il secondo affinamento si conclude in bottiglia per altri 6 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Barbera d’Alba Superiore di Adriano Marco e Vittorio è un vino rosso rubino con riflessi granati. al naso è fruttato con sentori spezie e confettura alla mora; al palato è pieno, complesso e armonico.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Barbera d’Alba Superiore di Adriano Marco e Vittorio si abbina perfettamente con piatti di carne, grigliate, formaggi e zuppe. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.