Basaricò Langhe DOC Sauvignon Collezione Privata è un vino bianco prodotto con uva Sauvignon blanc ad Alba, in Piemonte. È proposto solo in formato Magnum e l’annata è la 2016.

Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Adriano Marco e Vittorio.

Denominazione 

Langhe DOC Sauvignon

Uvaggio 

Sauvignon blanc 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Basaricò di Adriano Marco e Vittorio sono vendemmiate nella seconda decade di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione su lieviti selezionati. Il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Basaricò di Adriano Marco e Vittorio è un vino giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso presenta note di frutta esotica e di erbe aromatiche; al palato è persistente, leggermente acido e con una gradevole freschezza.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Basaricò di Adriano Marco e Vittorio è ottimo come aperitivo ma anche con piatti di pesce, paste, risotti e minestre. La temperatura di servizio consigliata è di 8°-10°C.