Il Colline Novaresi Rosato DOC Rose è prodotto da La Piemontina a Sizzano, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Colline Novaresi Rosato DOC

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vigne

Le vigne del Rosato Colline Novaresi de La Piemontina si trovano a 280 mslm, hanno un suolo morenico alluvionale di argilla, caolino e tufo; le viti, allevate a gouyot, hanno un’età media di 6 anni

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano nella seconda e terza decade di settembre. La fermentazione alcolica e l’affinamento di sei mesi sono svolte in acciaio.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del Colline Novaresi Rosato DOC Rose

Colline Novaresi Rosato DOC Roise è un vino di colore rosa cerasuolo tenue, dal profumo di rosa e violetta e sentori di fragola e pesca, al palato è fresco ed equilibrato.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Colline Novaresi Rosato DOC Roise è perfetto come aperitivo e si abbina a piatti di pesce. Va servito a 8-10°.