Pistillo è un vino bianco prodotto con uva Pecorino nelcomune di Offida in provincia di Ascoli Piceno. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Poderi San Lazzaro.

Denominazione

Offida Pecorino DOCG

Uvaggio 

Pecorino 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Pistillo di Poderi San Lazzaro sono vendemmiate nella seconda e nella terza settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio e in botte di rovere.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Pistillo di Poderi San Lazzaro è un vino giallo tendente al dorato. Al naso emana profumi di agrumi con richiami di pesca; al palato è fresco e sapido.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Pistillo di Poderi San Lazzaro si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 8°-10°C.