La Cantina Di Bolzano nasce dalla fusione nel 2003 delle storiche cantine Gries e Santa Maddalena e mette a frutto la lunga esperienza e l’approfondita ricerca enologica in una gamma di vini di grande qualità, espressione piena della tipicità del territorio: da anni, non solo i grandi Cru, ma anche i più semplici vini della linea Classica, raccolgano moltissimi premi da guide italiane ed internazionali.

Vi presentiamo qui il Lagrein Grieser, che prende il nome dal quartiere di Bolzano di Gries, con terreni alluvionali sabbiosi, habitat ideale per questo vitigno, dove i vigneti storici si spingono fino al centro della città. Il vino compie la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, poi affina in bottiglia; di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha sentori fruttato di ciliegie mature e more, florale di viole e lillà, nota tipica di cacao, spezie; ha un sapore intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante, equilibrato e persistente; l’abbinamento classico è con speck e salumi ma vi darà grandi soddisfazioni con carni molto sapide e selvaggina.

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