Achilles Terre siciliane IGT 2015

Achilles Terre siciliane IGT 2015

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Il Syrah, grazie al terreno fortemente roccioso e calcareo e al clima tipicamente secco, esprime al meglio le sue potenzialità proprio in Sicilia, e in particolare a Zisola, dove la gestione interamente ad “alberello” consente di tenere sotto controllo l’esuberanza tipica del vitigno.

Profilo: Pieno ed elegante, note di ciliegia nera, sottobosco, fogliame, finale tannico e ricco
Abbinamenti: Stufati di cacciagione, funghi porcini, formaggi a pasta dura (Ragusano)
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