Bianco Porticello è un vino bianco prodotto con uve Carricante, Moscato Bianco e Malvasia delle Lipari a Lipari, nelle isole Eolie. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta di Castellaro.

Denominazione

IGT Terre Siciliane Bianco

Uvaggio

Carricante, Moscato Bianco e Malvasia delle Lipari

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del vino

Bianco Porticello di Tenuta di Castellaro è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta un profumo fruttato alla mela; al palato è fresco, equilibrato e con una buona acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Bianco Porticello di Tenuta di Castellaro si abbina perfettamente con piatti di pesce, fritture e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.