Contrada R di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uva Nerello Mascalese nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Il suo nome fa riferimento a “Contrada Rampante”, un rione situato oltre i 1000 metri sopra il livello del mare, il più alto dell’Etna. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Passopisciaro.

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Uvaggio 

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Contrada R sono vendemmiate negli ultimi giorni di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica. Segue l’invecchiamento in grandi botti di rovere per 18 mesi.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Contrada R di Passopisciaro è un vino rosso rubino. Al naso presenta un profumo intenso e agrumato; al palato è fresco, succoso al punto giusto e con un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Contrada R di Passopisciaro si abbina perfettamente con primi piatti e carni bianche e rosse. La temperatura di servizio consigliata è di 18°-20°C.