Sauvignon è un vino bianco prodotto con uva Sauvignon nel comune di Prepotto in Friuli-Venezia Giulia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Vigna Petrussa.

Denominazione

DOC Friuli Colli Orientali

Uvaggio 

Sauvignon 100%

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la vinificazione in acciaio. Segue l’affinamento sempre in acciaio.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del vino

Sauvignon di Vigna Petrussa è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta un profumo di pesca, salvia e pomodoro; al palato è secco e persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Sauvignon di Vigna Petrussa si abbina perfettamente con antipasti e piatti a base di uova e pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.

Premi e riconoscimenti

A confermare l’assoluta eccellenza di Sauvignon sono i numerosi premi e riconoscimenti ottenuti come Winesurf 2015, 3 stelle e Gambero Rosso 2014, 2 bicchieri.