Terramare Fiano di Feudi di Guagnano è un vino bianco prodotto con uva Fiano nel comune di Guagnano in provincia di Lecce. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Feudi di Guagnano.

Denominazione

Salento IGT Bianco

Uvaggio

Fiano 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Terramare Fiano vengono vendemmiate durante la seconda settimana di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigiodiraspatura avviene la fermentazione in acciaio per 8/10 ore a una temperatura compresa tra 5° e 8°C. Il vino subisce un breve affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Terramare Fiano di Feudi di Guagnano è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso dipana profumi di frutta fresca matura e fiori bianchi. Al palato si presenta fresco e morbido con sentori di mela verde e polpa di pera.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Terramare Fiano di Feudi di Guagnano è un vino che si abbina perfettamente con crostacei, secondi piatti di pesce al forno o alla griglia e con carni bianchedelicate. La temperatura di servizio consigliata è 8°-10°C.