Nardello, viticoltori da generazioni nel Soave baciato dal sole
Famiglia di viticoltori da generazioni, i Nardello conducono l’azienda a Monteforte d’Alpone, nel cuore del Soave, in Provincia di Verona. La maggior parte degli attuali 14 ettari di terreno rappresenta un nucleo storico sempre stato di proprietà della famiglia Nardello, dove la gran parte dei vigneti di Rubian, Zoppega e Novella ha piante di età media di 40/50 anni.Il territorio
Il comprensorio del Soave è stata riconosciuta prima zona tipica di produzione nel 1931 e prima DOC veneta nel 1968 e DOCG nel 1998.I Vigneti di Nardello sono localizzati tra Monte Zoppega a Monteforte e Monte Tondo a Soave, nel lembo Sud della zona Classica, la più vocata al Soave di pregio.I vigneti
I vigneti sono dislocati in due zone distinte del Soave Classico, il Monte Zoppega a Monteforte e il Monte Tondo a Soave. Più profondo e scuro e ricco di argilla e di rocce basaltiche, il terreno di Monte Zoppega, sviluppa nel vino ricchezza, pienezza e grande profondità estrattiva minerale; il terreno di Monte Tondo, con le sue componenti sabbiose-limose conferisce ai vini una brillante freschezza acida. La forma di allevamento per la gran parte dei vigneti è la tradizionale Pergola Veronese, sapientemente gestita per garantire l’esposizione ottimale dei grappoli al sole.Aetas Spumante Brut
Aetas è uno Spumante Brut Metodo Charmat da uve Chardonnay, Garganega, Trebbiano di Soave, dei vigneti sul Monte Zoppega. Giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un perlage fine ed elegante. Tratto distintivo è la pienezza al palato, perfettamente bilanciata dalla freschezza, che regala una grande piacevolezza e semplicità di beva.