Colline Novaresi Rosato DOC Roise  è prodotto da La Piemontina a Sizzano, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Colline Novaresi Rosato DOC

Uvaggio 

Nebbiolo

Vigne

Le vigne del Rosato Colline Novaresi Roise de La Piemontina si trovano a 280 mslm, hanno un suolo morenico alluvionale di argilla, caolino e tufo; le viti, allevate a gouyot, hanno un’età media di 12 anni.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano in ottobre. Affinamento è di 4 mesi in acciaio e poi almeno 3 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del Colline Novaresi Rosato DOC Roise

Colline Novaresi Rosato DOC Roise è un vino rosato rubino, dal profumo elegante di frutti rossi, al palato è fresco, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Colline Novaresi Rosato DOC Rosa è perfetto come aperitivo e va servito a 6-8°.