La Stipula di Cantine del Notaio è un vino rosato prodotto con uva Aglianico del Vulture nelcomune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Spumante Rosè Metodo Classico

Uvaggio 

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di La Stipula di Cantine del Notaio sono vendemmiate nell’ultima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione per 15 giorni. Segue l’affinamento in bottiglia sulle fecce per 48 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

La Stipula di Cantine del Notaio è un vino rosa tenue brillante. Al naso presenta sentori di frutti rossi freschi, al palato appare ricco e pieno, con un finale gradevole.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

La Stipula di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con piatti di mare elaborati e fritti; ottimo con le verdure in pastella.. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.

Premi e riconoscimenti

A confermare l’assoluta eccellenza di La Stipula di Cantine del Notaio sono i numerosi premi e riconoscimenti ottenuti come “Primo classificato al XIVSalone dei vini e degli oli meridionali – Radici del sud 2019” e “Medaglia d’oro” al concorso “Vino è…musica 2018”.