Il Preliminare di Cantine del Notaio è un vino bianco prodotto con uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Malvasia, Moscato e Chardonnay nel comune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Basilicata IGT Bianco secco

Uvaggio

Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Malvasia, Moscato e Chardonnay

Vinificazione e affinamento

Le uve del Preliminare di Cantine del Notaio sono vendemmiate tra agosto e settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue la maturazione in bottiglia per almeno 2 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Il Preliminare di Cantine del Notaio è un vino giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta profumi di frutta esotica. Al palato invece si contraddistingue per la sua sapidità e freschezza.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Preliminare di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con il pesce, crostacei e cruderie. La temperatura di servizio consigliata è di 12°C.

Premi e riconoscimenti ottenuti dal Preliminare

A confermare l’assoluta eccellenza di Il Preliminare di Cantine del Notaio sono i numerosi premi e riconoscimenti ottenuti come 90/100 punti al concorso “5Starwines Vinitaly 2019” e “Medaglia d’oro” alla “Mostra nazionale vini 2019” di Pramaggiore.