Paruss Rosato Nebbiolo - Langhe DOC Regione Piemonte - Parusso

Paruss Rosato Nebbiolo - Langhe DOC - Parusso

Qualche anno fa ho iniziato a pensare di produrre dei vini a base di Nebbiolo con metodi di vinificazione antichi e accantonati tanto che oggi sembrerebbero quasi moderni o si presenterebbero come delle novità.

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Rosato è prodotto da vigne selezionate di Nebbiolo per la produzione del Rosato dove si è raccolta l’uva a giusta maturazione per ottenere questa tipologia di vino e come per gli altri vini l’uva è stata fatta riposare per alcuni giorni prima di essere lavorata.

Il Rosato 2010 presenta 12,5 di grado alcolico, offre profumi fini di frutta matura, in particolare di lampone: al gusto è morbido, armonico e fresco, grazie alla sapidità del tannino del Nebbiolo. Il colore è rosato, rubino chiaro. Ampia la versatilità nell’abbinamento con il cibo, dagli antipasti, alla pasta, pesce e formaggi.

La linea Parüss, oltre ad essere un punto di studio sulle diverse vinificazioni dell’uva Nebbiolo, è anche una sfida e un impegno per noi e per chi crede al nostro stile basato sulla continua ricerca, di migliorarci e di produrre vini fini, digeribili che rappresentino ilParusso Style; ci auguriamo quindi di poter condividere con voi il Parüss Rosato 2010 e vi ringraziamo per la vostra fiducia.

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150,00

Barolo DOCG 2017 PER ARMANDO - Parusso

Nel 1971 il fondatore dell'azienda, Armando Parusso, decise di produrre, imbottigliare e creare la sua prima etichetta di Barolo. Per omaggiarlo e commemorare il suo nome la Cantina Parusso ha dedicato a lui l'etichetta: Barolo 2017 PERARMANDO.

Questo Barolo è stato prodotto assemblando le uve di tutte le prestigiose vigne di Nebbiolo da Barolo (Bussia, Mosconi e Mariondino) creando un vino di ampia e profonda coralità, caratterizzato da un’elegante complessità e da un versatile dinamismo.

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