Villa Castiglioni Marche Rosso IGT dell’Azienda Bisci è un vino rosso prodotto con uva Sangiovese nel comune di Matelica in provincia di Macerata. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Bisci.

Denominazione

Marche IGT Rosso

Uvaggio

Sangiovese Grosso 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Villa Castiglioni vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione attraverso la macerazione in vasche di acciaio a una temperatura controllata con successiva maturazione in cemento. Segue un affinamento in bottiglia minimo di 3 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% – 14,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Villa Castiglioni dell’Azienda Bisci è rosso rubino. Al naso emergono note erbacee e profumi di frutta rossa matura come ribes e amarena. Al palato è equilibrato caratterizzato da tannini  eleganti.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servzio

Villa Castiglioni dell’Azienda Bisci è perfetto per accompagnare primi piatti, secondi a base di carne e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è 18°-20°C.