Pisoni

 

Da sempre si tramandano di padre in figlio l’impegno ad una qualità incontaminata, unita alle innovazioni tecniche più avanzate ed efficienti. Vivono e lavorano nella “Valle dei Laghi”, zona ricca di antichi castelli e fortezze, distante pochi chilometri da Trento e da Riva del Garda. Pur essendo ai piedi delle Dolomiti di Brenta il suo microclima è mediterraneo come lo è la composizione calcareo-sabbiosa dei terreni su cui si sviluppano le vigne dell’azienda. I vigneti si estendono per 12 ettari, parte nella piana delle Sarche (Pergolese, Cesura, Mas del Gobo e Le Part) e parte sulla collina di San Siro.


Nella nuova e moderna cantina si esegue la vinificazione delle uve bianche con immediata spremitura soffice e fermentazione a freddo. Le uve rosse pigiate e separate dal raspo, dopo la macerazione delle bucce nel mosto in fermentazione vengono portate fino all'esatto punto di estrazione di colore, di aromi e di tannini che caratterizzeranno gusto e bouquet di ogni vino. Dopo l'imbottigliamento ogni vino è custodito in Cantina per il periodo di affinamento che dura dai 2 ai 3 mesi per i Bianchi e dai 3 ai 12 per i Rossi.
 


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Da sempre si tramandano di padre in figlio l’impegno ad una qualità incontaminata, unita alle innovazioni tecniche più avanzate ed efficienti. Vivono e lavorano nella “Valle dei Laghi”, zona ricca di antichi castelli e fortezze, distante pochi chilometri da Trento e da Riva del Garda. Pur essendo ai piedi delle Dolomiti di Brenta il suo microclima è mediterraneo come lo è la composizione calcareo-sabbiosa dei terreni su cui si sviluppano le vigne dell’azienda. I vigneti si estendono per 12 ettari, parte nella piana delle Sarche (Pergolese, Cesura, Mas del Gobo e Le Part) e parte sulla collina di San Siro.


Nella nuova e moderna cantina si esegue la vinificazione delle uve bianche con immediata spremitura soffice e fermentazione a freddo. Le uve rosse pigiate e separate dal raspo, dopo la macerazione delle bucce nel mosto in fermentazione vengono portate fino all'esatto punto di estrazione di colore, di aromi e di tannini che caratterizzeranno gusto e bouquet di ogni vino. Dopo l'imbottigliamento ogni vino è custodito in Cantina per il periodo di affinamento che dura dai 2 ai 3 mesi per i Bianchi e dai 3 ai 12 per i Rossi.
 


rossi > Trentino Alto Adige
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Cabernet Dolomiti 2014

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bianchi > Trentino Alto Adige
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Chardonnay Dolomiti 2015

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bianchi > Trentino Alto Adige
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Codecce Dolomiti 2015

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rossi > Trentino Alto Adige
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Maso Gobbo 2013

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dolci > Trentino Alto Adige
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Moscato Dolce Dolomiti 2015

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Moscato Secco Dolomiti 2015

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bianchi > Trentino Alto Adige
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Nosiola Dolomiti 2016

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Pinot Grigio Dolomiti 2015

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Pinot Nero Dolomiti 2013

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rossi > Trentino Alto Adige
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Rebo Dolomiti DOC 2012

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Roboro Dolomiti 2012

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rosati > Trentino Alto Adige
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Rosato Dolomiti 2015

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