Bianco Pomice 2015

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Vino bianco secco, di grande finezza e freschezza, sia olfattiva che al sorso: di agrumi e fiori di campo, con sentori fruttati e di mandorla, avvolgente e dal sapore lungo e durevole. Prodotto dalla insolita combinazione del vitigno autoctono Malvasia delle Lipari – vinificato a secco – con il Carricante etneo, che alla potenza zuccherina della Malvasia regala eleganza e sapidità.
Dal colore giallo luminoso e dalle mille sfumature, è un vino intenso ed equilibrato che concentra e regala sensazioni mediterranee, restituendo a tutti i nostri sensi il linguaggio di una terra di mare, vento e roccia.

Approfondisci la conoscenza di questo vino straordinario alla sezione I Grandi Vini del blog Amoreperilvino.itSicilia IGT Bianco Pomice - Tenuta di Castellaro

Uve
Malvasia delle Lipari e Carricante
Vinificazione
Pigiatura diretta delle uve in pressa pneumatica. Fermentazione in serbatoi di acciaio (Malvasia) e barriques (Carricante) con batonage e sosta sui lieviti per circa 6 mesi. Ripetuti travasi per illimpidimento naturale del vino e imbottigliamento.
Bianco Pomice
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