Ajan di Villa Giada è un vino rosso prodotto con uva Barbera nel comune di Aliamo Terme in provincia di Asti. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Villa Giada.

Denominazione

Barbera d’Asti DOP

Uvaggio 

Barbera

Vinificazione e affinamento

Le uve di Ajan sono vendemmiate a partire da metà ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento per circa un anno.

Caratteristiche del vino

Ajan di Villa Giada è un vino rosso rubino intenso. Al naso presenta un profumo avvolgente e speziato di frutti rossi; al palato è caldo, morbido con tannini eleganti ed equilibrati.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Ajan di Villa Giada si abbina perfettamente con antipasti gustosi e primi piatti.