Rizolo è un vino bianco frizzante non filtrato prodotto in provincia di Treviso. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Zardetto.

Denominazione

Vino Bianco Frizzante

Uvaggio 

Uve bianche della zona di produzione

Vinificazione e affinamento

Le uve di Rizolo sono vendemmiate nella seconda settimana di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento è in acciaio per un breve periodo di tempo.

Gradazione alcolica

11,5 % vol.

Caratteristiche del vino

Rizolo di Zardetto è un vino giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta fruttato con sentori dolci da lievito e crosta di pane; al palato risulta fresco e deciso.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Rizolo di Zardetto è perfetto con piatti a base di pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 7°/9°C.