Cuore di Donna Daria è un vino bianco dolce prodotto come assemblaggio delle migliori dieci vendemmie del Donna Daria Fior d’Arancio DOCG dei Colli Euganei. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da La Montecchia.

Denominazione

Vino Bianco

Uvaggio

Fior d’Arancio Moscato Giallo 100%

Vinificazione e maturazione

Assemblaggio delle migliori dieci annate del Donna Daria, prodotto da un’accurata selezione dei grappoli, lasciati appassire per circa due mesi e mezzo; alla soffice pigio-diraspatura segue la macerazione pellicolare per alcuni giorni e la fermentazione con lieviti autoctoni. Matura in otri di vetro e affina in bottiglia per 6 mesi.

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Caratteristiche del vino

Cuore di Donna Daria di La Montecchia è un vino giallo ambrato. Al naso presenta un note di uvetta, miele, fichi e datteri; al palato è dolce e fresco, pieno ed equilibrato, avvolgente. E’ molto persistente e con un finale di caramello

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Si consiglia di consumarlo da solo a fine pasto, oppure con del cioccolato fondente. La temperatura consigliata è di 12°-14°C.

Premi e riconoscimenti

Cuore di Donna Daria è stato selezionato da Le Guide de L’Espresso 2019 tra i migliori 30 vini dolci italiani.

Miglior Vino Dolce dell’anno per l’autorevole Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023 di Daniele Cernilli.