Denominazione

Prosecco DOC

Uvaggio

Glera 100%

Vinificazione e maturazione

Le uve vengono vendemmiate quando raggiungono il prefetto equilibrio di acidità, vinificate in bianco e fatte fermentare in acciaio. Il vino rimane sui livieti fino alla spumantizzazione. Il vino viene fermentato in autoclave per alcune settimane e poi rimane in contatto con i lieviti per alcuni mesi.

Gradazione alcolica

11% vol.

Caratteristiche del vino

Il Prosecco DOC di La Montecchia è giallo scarico con riflessi verdognoli. Ha un profumo elegante, fine, floreale e fruttato. Il perlage è fine, il gusto armonico, sapido, con un finale fresco.