Grumello Riserva è un vino rosso prodotto con uva Nebbiolo nel comune di Chiuro in provincia di Sondrio. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Aldo Rainoldi.

Denominazione 

Valtellina Superiore DOCG

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciao. Il vino affina all’interno di barrique di rovere francese per 16 mesi, ai quali segue un periodo di 4 mesi in acciaio, prima dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Grumello Riserva di Aldo Rainoldi è un vino rosso rubino luminoso tendente al granato. Al naso appare profumato di frutti di bosco, nocciole e spezie; al palato è morbido, armonico e con una buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Grumello Riserva di Aldo Rainoldi si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, grigliate e selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.