Il Rosso Montecchia, prodotto con uva Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon e Raboso, nasce nello storico vigneto sul Colle della Montecchia esposto a sud, da cui prendono nome la località e l’azienda stessa. Il colle è di origine vulcanica e la roccia trachitica dona una particolare sapidità al vino.

Denominazione

Rosso Colli Euganei DOC

Uvaggio

Merlot 60% – Carmenère e Cabernet Sauvignon 33% – Raboso 7%.

Vinificazione e maturazione

Le uve vengono macerate per circa 15 -20 giorni; a seguire, avviene una maturazione di 18 mesi in Barriques. L’affinamento è di minimo 6 mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica

13% Vol.

Caratteristiche del vino

Il Rosso Montecchia di  La Montecchia è un vino dal colore rubino carico. Al naso presenta u profumo molto intenso, persistente ed ampio, con sentori di spezie e frutta rossa; Il sapore dimostra invece una struttura complessa ed elegante, dagli accenti caldi, sapidi e pieni.

Abbinamenti gastronomici

Il Rosso Montecchia di  La Montecchia è un vino che si accompagna ottimamente ad arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.