Passorosso 2017 - Etna DOC - Passopisciaro

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Passorosso 2017 di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uva Nerello Mascalese che proviene da diversi vigneti situati a quote differenti, nel versante nord dell’Etna in Sicilia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Passopisciaro

 

Denominazione

Etna DOC

 

Uvaggio 

Nerello Mascalese 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve di Passorosso 2017 sono vendemmiate verso la fine di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio - diraspatura avviene la fermentazione malolattica. Segue l’invecchiamento in grandi botti di rovere per 18 mesi.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche del vino

Passorosso 2016 di Passopisciaro è un vino rosso rubino con sfumature granate. Al naso presenta note di frutti di bosco, grafite, anice e legno di sandalo; al palato vellutato, intenso e concentrato.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Passorosso 2017 di Passopisciaro si abbina perfettamente con primi di terra e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°-20°C.

Passorosso 2013 Terre Siciliane Rosso
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